Manfaat Tepung Gandum Untuk Kesehatan

Kebanyakan orang Indonesia mengkonsumsi makanan terbuat dari tepung gandum, ternyata tepung gandum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Manfaat Tepung Gandum Untuk Kesehatan

Tepung gandum mengandung serat pangan yang tinggi, protein, vitamin B, vitamin E, asam folat, magnesium, tembaga, fosfor, seng, mangan, selenium, zat besi dan asam lemak esensial. Oleh karena itu, mengkonsumsi tepung gandum dapat memenuhi kebutuhan nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh.

Tepung gandum adalah jenis tepung yang berasal dari tanaman gandum atau Triticum spp. Biji gandum memiliki bentuk yang hampir sama dengan beras karena gandum termasuk dalam suku padi-padian atau serealia.

Dibandingkan dengan tepung terigu, tepung gandum memang memiliki beberapa kandungan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan, diantaranya:

1. Mengatasi Peradangan Kronis

2. Mencegah Diabetes Tipe 2

3. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

4. Meringankan Penyakit Asma

5. Mencegah Terbentuknya Batu Empedu

6. Melawan Kanker

7. Menjaga Kesehatan Jantung

8. Mencegah Terjadinya Alzheimer

9. Mencegah Anemia

10. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

11. Menurunkan Berat Badan

12. Menjaga Kesehatan Otak Janin

13. Menjaga Kesehatan Kulit

14. Melancarkan Pencernaan

15. Menjaga Kesehatan Tulang

Mengkonsumsi makanan dari tepung gandum sedikit demi sedikit juga menjadi kebiasaan orang Indonesia. Banyak Olahan seperti roti dan biskuit yang menawarkan berasal dari gandum utuh. Yang dimaksud gandum utuh sendiri bukan gandum dalam bentuk yang masih utuh. Akan tetapi kandungan gandum yang masih utuh berupa germbran dan juga endosperm gandum yang tetap dapat dikonsumsi, berbeda dengan tepung terigu yang hanya memanfaatkan endosperm dari gandum saja.

manfaat tepung gandum kesehatan